II Encuentro Regional de Comedores reunió a delegaciones de tres departamentos
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, este jueves 16 de octubre se desarrolló en los salones de COBUSU el II Encuentro Regional de Comedores, con la participación de delegaciones de los departamentos de Flores, Florida y Durazno.
La jornada abordó un amplio temario vinculado a los servicios de alimentación brindados por los gobiernos departamentales, incluyendo buenas prácticas de manipulación de alimentos, manejo de planillas y fortalecimiento de los equipos de trabajo.
Durante la apertura, el Director de Promoción Social del Gobierno de Durazno, Gonzalo Recuero, en representación del Intendente Dr. Felipe Algorta, destacó el valor social de estos servicios: “Cuando trabajamos en políticas sociales, debemos focalizarnos en el vecino, sin generar expectativas que vayan más allá de su necesidad. Ustedes, desde los comedores, brindan un servicio esencial y lo hacen con compromiso y excelencia.”
Recuero subrayó además que el encuentro fue también una instancia de reconocimiento y agradecimiento hacia los funcionarios que diariamente sostienen este servicio.
Por su parte, Daniel De León, Coordinador Regional del Ministerio de Desarrollo Social (MIDES), explicó el nuevo modelo de gestión territorial impulsado por el gobierno central, basado en la articulación entre organismos del Estado y gobiernos departamentales: “Buscamos ser más eficientes en las políticas públicas y fortalecer la coordinación regional, algo que aquí en Durazno ya se vive de forma permanente.”
A su turno, Leonella Camejo reflexionó sobre el derecho a la alimentación y los desafíos actuales: “La alimentación es una necesidad básica y un derecho. No basta con garantizar el acceso, sino que debemos promover una alimentación saludable. En estos comedores se trabaja en educación alimentaria y, además, se brinda contención, pertenencia y afecto. Eso es invaluable.”
Desde la experiencia local, Ana Capote, responsable del Comedor Nº 67 de COBUSU, detalló el funcionamiento del servicio coordinado entre el Gobierno de Durazno e INDA: “Se trabaja mucho en alimentación sana, con apoyo de nutricionistas y variedad de verduras. Nuestro comedor atiende de lunes a sábado, de 11:00 a 13:00 horas, a unas 260 personas, y también elaboramos alimentos para el Liceo Impacto y el Centro CECAP.”
La actividad fue organizada por MIDES e INDA, con el apoyo del Gobierno de Durazno, consolidando un espacio de intercambio, capacitación y reafirmación del compromiso con la seguridad alimentaria en la región.
Enlaces relacionados:
Audio:
🔗 II Encuentro Regional de Comedores reunió a delegaciones de tres departamentos
Video:
🔗 II Encuentro Regional de Comedores reunió a delegaciones de tres departamentos